干冰的用途在我們生活中越來(lái)越廣泛，曾經(jīng)也只是工業(yè)中用到干冰，連食品中都需要用到干冰。干冰是冷凍二氧化碳（CO2）的名稱。由自發(fā)明至今，干冰在近幾十年里變得越來(lái)越流行。
干冰應(yīng)用的一個(gè)實(shí)例是冷凍水果。用干冰能在水果不浸水的情況下冷凍。可以在口中的跳跳糖也是用干冰加壓制成。干冰對(duì)于露營(yíng)者來(lái)說(shuō)也很有用處，它可以在不使用冰塊的情況下用于食品保鮮。
干冰常見(jiàn)的用途是應(yīng)用于食品行業(yè)，防止物質(zhì)腐爛和制作碳酸液體。在果汁或水中添加干冰都可以導(dǎo)致氣泡飲料。干冰還有助于防止細(xì)菌生長(zhǎng)，因此可以用于干果，種子，谷物和面粉防腐，以及延緩烘焙酵母生長(zhǎng)。
干冰的另一個(gè)用途涉及醫(yī)藥，它經(jīng)常用于防腐和運(yùn)輸生物樣本。此外，美容手術(shù)還用干冰冷凍疣，這樣能更容易切除不良組織。
干冰的另一個(gè)不常見(jiàn)用途是驅(qū)逐蚊子和木甲蟲。蚊子受二氧化碳吸引會(huì)自然飛向干冰。如果在捕蚊器附近放幾片干冰，就可以確保蚊子不接近。將家具放入包含幾磅干冰的密封冷藏箱鎮(zhèn)中能夠有效消滅木甲蟲。這些昆蟲和卵子會(huì)在24小時(shí)內(nèi)窒息而死。
干冰在娛樂(lè)行業(yè)的應(yīng)用也其廣泛。舞臺(tái)的霧氣效果就是用干冰制成。當(dāng)干冰與水接觸時(shí)，它就會(huì)凝結(jié)并形成厚厚的白霧。
如果操作不恰當(dāng)，干冰存在一定危險(xiǎn)。在-78.5?C溫度時(shí)，干冰可以嚴(yán)重灼傷皮膚，并且吸入還有導(dǎo)致窒息死亡的可能。因此接觸干冰時(shí)強(qiáng)烈建議戴手套。如果是在室內(nèi)使用干冰，應(yīng)確保通風(fēng)良好。
