固態的二氧化碳稱做“干冰”，在常溫和壓強為6079.8千帕壓力下,把二氧化碳冷凝成無色的液體,再在低壓下迅速蒸發,便凝結成一塊塊白色的、像雪一樣的固體物質,其溫度是零下78.5℃，它冷卻的溫度比冰低的多，這種固體不經熔化就可直接變成氣體,所以叫＂干冰＂。干冰其實是我們生活中非常常見的東西，我們身邊的食品行業、娛樂行業、美容行業都會用到干冰。
＂干冰＂具有很好的致冷效果,如制造冰淇淋．＂干冰＂還是良好的保鮮劑．魚、肉和其他易腐爛的食物裝船運送幾千里遠,可用＂干冰＂保鮮這些食品．雞蛋用＂干冰＂冷凍保鮮幾乎是無限期的．把玫瑰放在二氧化碳氣體中,花蕾可保持三天不開花。
＂干冰＂可用于人工降雨．悶熱的夏天遲遲不下雨,就可將裝有＂干冰＂的炮彈射到烏云密布的天空．不一會兒,瓢潑大雨傾盆而下．這是由于＂干冰＂氣化吸熱,促使水蒸氣凝結成水滴,造成了人工降雨．
